Le texte sur le gluten dans la revue 60 million, est sous réserve, car le gluten des céréales joue agit en faveur des maladies neurodégénératives.

Ce livre est assez informatif, néanmoins, j’ai des réserves aux pages de 372 à 378 à propos des chélations des métaux lourds qui sont dangereuses pour l’ensemble de la physiologie et l’anatomie.